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今日は、先日作った豚のもつ煮込みとブリ大根が残っているので
副菜としてきのこの佃煮を作りたいと思います。
レシピは公式レシピを素にしつつ、かつおぶし入りも美味しそうだったので入れてみた。
といいつつ全然別物になったので注意
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きのこと揚げナスの煮物材料
2食分 30分
- 好みのきのこ200ｇくらい
- （えのき）
- （しめじ）
- （しいたけ）
- （まいたけ）など
- 冷凍揚げナス
調味料
- しょうゆ：大さじ1と1/2
- みりん：大さじ1と1/2
- 砂糖：小さじ2
- かつおぶし：1袋5g
（今回調味料は他の作り方を見ても、あまり変わらない感じだったので公式レシピのそのまま作ってみた。）
ホットクックできのこと揚げナスの煮物作り方
①きのこを準備して、内鍋へ
②冷凍庫に余っていたので、冷凍揚げナス（業スー）も追加。これによりきのこの佃煮とは程遠いものとなる
②調味料全部入れる！
③メニューからNo.027(きのこの佃煮)を選んでスタート
完成
約30分で出来上がり
水分が多いのは、冷凍揚げナスときのこも一部冷凍だったためと思われます。
当初の予定の佃煮ではなくなりましたが、これはこれで普通に美味しかった。
揚げナスに片栗粉がまぶしてあるので、あんにとろみが勝手につきました。
かつおぶしのほかにしょうがを入れて作るのも美味しそうだなと思います。
３日目にしてオリジナル料理を作ってしまいましたが、これはこれで良かったので少しはホットクックに慣れてきたのかもしれない。
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