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先日、塩肉じゃがに感動したので、今回も塩0.6%のレシピをご紹介!
ホットクックでかぶとベーコン炒めを作ります。
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ホットクックでかぶとベーコン炒めの材料(3~4人分)
- かぶ:2~3個
- かぶの葉:1個分(100g)
- ハーフベーコン:4枚
- 塩:総重量の0.6%
ホットクックでかぶとベーコン炒めの作り方
![かぶとベーコン](https://richl.club/wp-content/uploads/2023/02/かぶとベーコン-963x1024.jpg)
①かぶは洗って、頭とお尻を落とす。
2mm幅くらいに切る。(必要なら皮も剥いてください。私はそのまま使いました。)
葉っぱは3cmくらいに切る(今回使わない分は別の料理用に保存しておく)
②ベーコン:3mm幅くらいにきる
③材料を内鍋へ
④キッチンスケールで内鍋の重さを引いた材料の総重量0.6%の塩を計り、振りかける。
(今回は3gくらいでした。)
⑤混ぜ技ユニットつけて、手動で作る→炒める2分→スタート!
完成!
鍋の中の様子を取り忘れました・・・。
でも無事完成!
![かぶとベーコン](https://richl.club/wp-content/uploads/2023/02/かぶとベーコン2-963x1024.jpg)
こちらも塩だけでとても美味しかったです!ベーコンのうま味もあるからなのかもしれません。
よき牛
塩0.6%侮れないですね。
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![](https://richl.club/wp-content/uploads/2023/05/基本の顔-150x150.png)